محورهاي همايش-------------
• فن آوری های نوین در ایمنی تولید، بسته بندی، تشخیص و پایش
• تجزیه و تحلیل خطر در چرخه تولید، توزیع و نگهداری غذا
• آلاینده های زیست محیطی غذا
• شیمی و بیوشیمی غذا
• ایمنی غذاهای سنتی، نوین و عملگرا
• سلامت غذا، بیماری ها و بهداشت جامعه
• قوانین و استانداردهای ایمنی غذا و توسعه پایدار
• ایمنی غذا در بحران ها و حوادث
----------
با توجه به برگزاری موفق آمیز اولین کنگره ملی پژوهشگران و نخبگان ایمنی مواد غذایی با حضور اساتید بنام و مسئولین عالی رتبه، ارگان های داخلی و خارجی کشور و همچنین 700 نفر از پژوهشگران و دانشجویان محترم با شعار "از مزرعه تا سفره" با همکاری ارگان ها، سازمان های دولتی و خصوصی دانشگاهها توسط مرکز آموزش، مشاوره و خدمات ایمنی غذا (فودفول) برگزار گردید.
این مرکز در نظر دارد دومین کنگره ملی پژوهشگران ایمنی غذا در تاریخ 4و5 آذر ماه سال جاری در محل سالن تالار امام رضای انیستیتو تحقیقات تغذیه با هدف "ایمنی غذا و توسعه پایدار" برگزار کند.
این کنگره با همکاری ارگانهای دولتی و خصوصی، دانشگاه ها، موسسات علمی و پژوهشی، اساتید ،پژوهشگران و فعالان عرصه بهداشت و ایمنی غذا در راستای بهداشت و سلامت جامعه با هدف کم کردن فاصله بین بخش علمی و اجرایی برگزار می شود.
در این فراخوان اعلام می گردد که علاقه مندان می توانند تا مورخه 5 آبان 1392 مقالات خود را به صورت فارسی یا انگلیسی جهت سخنرانی یا ارائه پوستر ارسال نمایند.
این کنگره پذیرای حضور مهمانان و سخنرانان برجسته خواهد بود که در سه پانل تخصصی حول 8 محور، محل مناسب جهت بازدید پوسترهای تحلیلی، تحقیقی و پژوهشی خود را ارائه خواهند کرد.
لازم به ذکر است که کارگاههای آموزشی، تخصصی و تکمیلی و نمایشگاههای جانبی مرتبط نیز جهت استفاده بیشتر و بهتر شرکت کنندگان ارائه خواهد شد.

محورهاي همايش