محورهاي همايش--------------
o جايگاه تخمير در صنعت
o فن آوريهاي نوين (بيوتكنولوژي، نانوتكنولوژي، تكنولوژي آنزيم و ...)
o سلامت و ارزش تغذيه اي فرآورده هاي تخميري
o طراحي، بهينه سازي و كنترل فرايندها
o پسماندهاي صنايع تخميري
o اقتصاد و مديريت
o ايمني زيستي
o كنترل كيفيت
o ارتقاء توليد
o بسته بندي

محورهاي همايش